ABASTERO VACUNO
$ 9.900
Se ubica en el lado posterior de la pierna trasera, por detrás del osobuco. Es de forma ovalada, medianamente blanda y muy sabrosa. Ideal para la parrilla.
Usos de este corte:
Este corte de carne de vacuno, es apropiado para diferentes preparaciones, tales como: cacerola, estofado y cazuela.