OSTIÓN CON CORAL
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Cien gramos de ostión (Argopecten purpuratus) contienen una cantidad interesante de ácidos grasos Omega 3 (EPA y DHA); y los contenidos de grasas, carbohidratos y colesterol son bajos. Además, los ostiones son una buena fuente de triptofano, vitamina B12 y minerales", concluyeron los investigadores.